Cortes de la Carne en Inglés

¿Cómo se dice chuletillas en inglés? ¿Y solomillo? ¿Cómo pido un corte de carne específico en la carnicería? …

Pues ya sea por que necesites hacer la compra o por que quieras saber los tipos de corte de la carne en inglés, en este artículo hemos creado una serie de tablas con las traducciones más comunes.

Te hablaremos de los diferentes cortes de carne (cerdo, cordero, vaca y pollo) y también te diremos donde comprar en UK la carne que buscas.

Cortes de carne de cerdo – Pork cuts

Cerdo en inglés se dice pig, pero a la carne de cerdo se la conoce como pork.

Cortes de carne de cordero – Lamb cuts

Cordero en inglés se dice lamb, igual que la carne. Oveja se dice sheep pero a su carne se le conoce como mutton.

Cortes de carne de vacuno – Beef cuts

Vaca en inglés se dice cow y su carne se conoce como beef. El término veal se utiliza para referirse a la carne de las crías, normalmente vacas menores a un año.

Cortes de carne de pollo – Chicken cuts

El término chicken se utiliza para referirse al pollo y a su carne.

Vocabulario general sobre la carne

Un producto que encontrarás aquí, sobretodo en los supermercados, es el gammon. Es simplemente jamón pero debe de cocinarse antes de poder comerse.

Vocabulario útil en el restaurante

Otros términos que podéis encontrar, sobre todo en los restaurantes de comida rápida, son los de:

• Chicken nugget: Es una pieza de carne de pollo (a veces carne procesada) que está empanada o cubierta en mantequilla y es frita a alta temperatura.
• Goujons: Son pequeñas tiras de carne (generalmente pollo) o pescado, rebozadas y fritas.

En UK el peso de la carne suele estar en onzas (oz). Y a parte de en la carnicería, hay veces que puedes verlo en los menús del restaurante. Para que te hagas una idea, 1 onza equivale a 28,35 gramos.

Si quieres saber más sobre la gastronomía tradicional inglesa, echa un vistazo a nuestro artículo: 11 Platos típicos de la cocina inglesa que debes conocer.

Donde comprar carne en UK

Los cortes de carne más populares o económicos, chuletas y lomo de cerdo, pollo, filetes de ternera, carne picada… puedes encontrarlos en cualquier supermercado o grandes superficies.

Si buscas carne de calidad o algún corte más específico, tendrás que acercarte a una carnicería. Pero a diferencia de España, en UK es más difícil encontrar la típica carnicería de barrio. El número de carnicerías es mucho menor en comparación y normalmente las encontrarás en zonas céntricas o en las zonas comerciales de la ciudad.

Y si hay algún mercado por tu barrio, es posible que también haya algún puesto de carne donde puedas tener más variedad.

¿Necesitas conocer las traducciones de los diferentes pescados y mariscos al inglés? Pues en este artículo tienes un listado bastante completo.

Espero que estas listas con los nombres de la carne más comunes te sean de utilidad. Si conoces algún otro término o crees que alguna de las traducciones no es del todo correcta, no dudes en dejarnos un comentario.

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